Refraktometr ko'rsatkichlarini konsentratsiya foiziga qanday aylantirish mumkin
Sinishi hodisasi yorug'lik bir muhitdan boshqa muhitga kirganda sodir bo'ladi va tushayotgan burchak sinusining nisbati doimiy bo'ladi va bu nisbat sinishi ko'rsatkichi deyiladi. Meva va sabzavot sharbatidagi eriydigan qattiq moddalarning miqdori ma'lum sharoitlarda (bir xil harorat va bosim) sinishi ko'rsatkichiga to'g'ridan-to'g'ri proportsionaldir, shuning uchun meva va sabzavot sharbatining konsentratsiyasini (shakar miqdori) sindirish ko'rsatkichini o'lchash orqali olish mumkin. meva va sabzavot sharbati. Odatda ishlatiladigan asboblar qo'lda ushlab turiladigan refraktometrlar bo'lib, ular shakar oynalari va qo'lda shakar miqdori o'lchagichlari sifatida ham tanilgan. Meva va sabzavotlarning eruvchan qattiq tarkibini (qand miqdori) o'lchash orqali meva va sabzavotlarning sifatini tushunish mumkin va mevalarning etukligini taxminiy baholash mumkin. Qo'lda shakar o'lchagich odatda silindrsimon. Tekshirish uchun shakar eritmasini orqa tarafdagi ochiladigan idishga soling, uni bir tekisda artib oling, qopqog'ini yoping, so'ngra shakar o'lchagichni yorug'likka qaratib, oldingi teshikdan o'qing.
Qo'lda ushlab turiladigan shakar o'lchagich raqamli LCD displeyni qabul qiladi, bu meva sharbati, oziq-ovqat va ichimliklar kabi deyarli har qanday suyuqlikni o'lchash uchun mos keladi. Qo'l shakar o'lchagichning o'lchov diapazoni 0-65 foizni tashkil qiladi va natija 3 soniya ichida ko'rsatilishi mumkin.
