Qo'lda shakar o'lchagichning ishlash printsipi va dizayn tuzilishini batafsil tushuntirish
So'nggi yillarda qishloq xo'jaligi ilm-fan va texnologiyasining jadal rivojlanishi bilan bozorda turli xil ilg'or asboblar paydo bo'ldi, jumladan, Top Yunnong tomonidan ishlab chiqilgan va etkazib beriladigan qo'lda shakar o'lchagich. Ushbu asbob shakar o'z ichiga olgan eritmalarni va shakar bo'lmagan eritmalarning boshqa konsentratsiyasini yoki sinishi indeksini tezda o'lchash uchun ishlatiladi.
U shakar, oziq-ovqat, ichimliklar va boshqa sanoat tarmoqlarida, shuningdek, qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishida va ilmiy tadqiqotlarda keng qo'llaniladi. Top Yunnong qo'l shakar o'lchagichi soya sousi, ketchup va boshqalar kabi turli xil sous (ziravorlar) mahsulotlarining konsentratsiyasini o'lchash uchun javob beradi. Murabbo, sirop, suyuq shakar va boshqalar kabi shakar miqdori ko'proq bo'lgan mahsulotlarning shakar miqdorini o'lchash uchun javob beradi. U meva sharbati va tetiklantiruvchi uchun javob beradi. Bu ichimliklar va gazlangan ichimliklar ishlab chiqarish liniyasi, sifatni boshqarish, jo'natishdan oldin tekshirish va boshqalar uchun javob beradi va mevalarni ekishdan sotishgacha bo'lgan jarayon uchun javob beradi. U to'g'ri yig'ish davrini aniqlash va shirinlik tasnifini amalga oshirish uchun ishlatilishi mumkin.
Bundan tashqari, to'qimachilik sanoatida shlamlarning kontsentratsiyasini aniqlash ham keng qo'llanilgan.
Yorug'lik bir muhitdan boshqa muhitga kirganda, sinishi sodir bo'ladi va tushayotgan burchak sinusining nisbati doimiy bo'ladi. Bu nisbat sindirish ko'rsatkichi deb ataladi.
Meva va sabzavot sharbatlaridagi eruvchan qattiq tarkib muayyan sharoitlarda (bir xil harorat va bosim) sinishi ko'rsatkichiga to'g'ridan-to'g'ri proportsionaldir. Shuning uchun meva va sabzavot sharbatlarining sindirish ko'rsatkichini o'lchash orqali meva va sabzavot sharbatlarining konsentratsiyasini (qand miqdori) topish mumkin.
Odatda ishlatiladigan asboblar qo'lda ishlatiladigan refraktometrlar bo'lib, ular shakar oynalari va qo'lda shakar o'lchagichlar sifatida ham tanilgan. Meva va sabzavotlarning eruvchan qattiq tarkibini (qand miqdori) o'lchash orqali meva va sabzavotlarning sifatini tushunish va mevalarning etukligini taxminiy baholash mumkin. Qo'lda shakar o'lchagich odatda silindrsimon. O'lchanadigan shakar eritmasini orqa tarafdagi ochiladigan teshikka soling, uni teng ravishda yoying, qopqog'ini yoping, so'ng shakar o'lchagichni yorug'likgacha ushlab turing va o'qish uchun oldingi teshikdan qarang.
