Shakar o'lchagichni loyihalash printsipi va texnik xizmat ko'rsatish
Shakar o'lchagich tez-tez shakar, oziq-ovqat, ichimliklar va boshqa sanoat tarmoqlarida, shuningdek, qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishida va ilmiy tadqiqotlarda shakar o'z ichiga olgan eritmalar va boshqa shakar bo'lmagan eritmalarning kontsentratsiyasini yoki sinishi indeksini tezkor baholash uchun ishlatiladi. U soya sousi va pomidor sousi kabi turli xil sous (ziravorlar) mahsulotlarining konsentratsiyasini, murabbo va siropli suyuq shakar kabi mahsulotlarning shakar miqdorini, meva sharbati, salqin ichimliklar va gazlangan ichimliklar ishlab chiqarish liniyasini o'lchash uchun ishlatilishi mumkin. Undan o'rim-yig'im vaqtini aniq belgilash va jo'natishdan oldin tekshirish va meva ekish paytida sotish jarayonlariga shirinlikni tasniflash uchun foydalanish mumkin.
Shakar o'lchagichning dizayn printsipi:
Yorug'lik birinchi muhitdan boshqa muhitga kirganda, sinish hodisasi sodir bo'ladi. Sinishi indeksi - tushish burchagi sinusining doimiy nisbati. Muayyan sharoitlarda (bir xil harorat va bosim) meva va sabzavot sharbatlaridagi eriydigan qattiq moddalar miqdori sindirish ko'rsatkichiga proportsionaldir; natijada meva va sabzavot sharbatlarining kontsentratsiyasini (shakar miqdorini) meva va sabzavot sharbatlarining sinishi indeksini o'lchash yo'li bilan aniqlash mumkin.Ba'zan shakar oynalari va qo'lda shakar miqdori o'lchagichlari deb ataladigan qo'l refraktometrlari tez-tez ishlatiladigan uskunalardir. . Meva va sabzavotlarning eruvchan qattiq tarkibini (qand miqdori) o'lchash orqali meva va sabzavotlarning sifatini tushunish va mevalarning taxminiy etukligini aniqlash mumkin. Umuman olganda, qo'lda shakar o'lchagich silindrsimon. Sinov shakar eritmasini orqa idishning ochiladigan idishiga joylashtiring, uni yaxshilab artib oling, qopqog'ini mahkamlang va shakar o'lchagichni yorug'likgacha ushlab turgan holda oldingi teshikdan shakar darajasini o'qing.
1. Korroziya va asbob shikastlanishining oldini olish uchun shakar o'lchagichni hech qachon nam muhitda ishlatmang, uni suvga botirmang va korroziv suyuqliklarni o'lchashdan saqlaning.
2. Shakar o'lchagichning yorug'lik kirish qopqog'ini olib tashlang va sindirish prizmasining sirtini yumshoq yuvish uchun yumshoq flanel yoki filtr qog'ozidan foydalaning.
3. Shakar o'lchagichning sindirish prizmasi yuzasiga bir necha tomchi sinovdan o'tkaziladigan eritma tomiziladi, so'ngra yorug'lik kirish joyini barmoqlaringiz bilan yoping va mahkamlang. Moddaning suyuqligi xona haroratiga yetganda, shakar o'lchagichning yorug'lik keladigan qismini biroz yuqoriga egib, yorug'lik manbasiga yoki boshqa yaxshi yoritilgan joyga qarang. Ko'rish sohasidagi ajratuvchi chiziq aniq bo'lishi uchun okulyarning fokus g'ildiragini sozlagandan so'ng, o'lchangan eritmaning shakar miqdori qiymati bo'lgan ko'rish sohasidagi yorug'lik va qorong'ulikni ajratish chizig'iga mos keladigan shkala qiymatini o'qing. Birinchidan, shakar o'lchagichni kalibrlash uchun distillangan suvning sinishi indeksini 20 darajada o'lchang. Yorqin maydonda yorug'lik va qorong'ulikni ajratib turadigan chiziq 0 foizga o'lchanadi; aks holda, tuzatish gaykani nol shkala chizig'iga o'rnatish kerak.
4. O'lchov aniqligini saqlab qolish uchun har foydalanishdan keyin asbobni yumshoq flanel yoki filtr qog'ozi bilan artib oling. Kuchli tebranish yoki zarbadan qochish kerak, asbob quruq, shamollatiladigan atmosferada saqlanishi kerak.
