Qo'lda shakar o'lchagichning printsipi
1. Shakar o'lchagichning ishlash printsipi
Sinishi hodisasi yorug'lik bir muhitdan boshqa muhitga tushganda sodir bo'ladi va tushayotgan burchak sinusining nisbati doimiy bo'ladi va bu nisbat sinishi ko'rsatkichi deyiladi. Meva va sabzavot sharbatlaridagi eriydigan qattiq moddalarning miqdori ma'lum sharoitlarda (bir xil harorat va bosim) sindirish ko'rsatkichiga mutanosib bo'ladi, shuning uchun meva va sabzavot sharbatlarining kontsentratsiyasini (qand miqdori) meva va sabzavotlarning sindirish ko'rsatkichini o'lchash orqali olish mumkin. sharbatlar. Odatda ishlatiladigan asboblar qo'lda ushlab turiladigan refraktometrlar bo'lib, ular shakar oynalari va qo'lda shakar miqdori o'lchagichlari sifatida ham tanilgan. Meva va sabzavotlarning eruvchan qattiq tarkibini (qand miqdori) o'lchash orqali meva va sabzavotlarning sifatini tushunish mumkin va mevalarning etukligini taxminiy baholash mumkin.
Qo'lda shakar o'lchagichlari odatda silindrsimon.
2. Qo'l shakar refraktometri uchun ko'rsatmalar
(1) Asbob tuzilishi
①. Refraktiv prizma ②. Qopqoq plitasi ③. Kalibrlash murvati ④. Optik tizim quvur liniyasi ⑤. Ko'zoynak (dioptrini sozlash halqasi)
(2) Qanday foydalanish kerak
Qopqoqni ② oching va aniqlovchi prizmani ① ehtiyotkorlik bilan yumshoq mato bilan artib oling. Tekshirish uchun eritmadan bir necha tomchi oling, uni aniqlovchi prizmaga qo'ying va havo pufakchalari paydo bo'lmasligi uchun qopqog'ini muloyimlik bilan yoping, shunda eritma prizma yuzasiga tarqaladi. Asbobning yorug'lik kirish plitasini yorug'lik manbasiga yoki yorug' joyga qarating, ko'rish maydonini okulyar orqali kuzating va ko'rish maydonining ko'k-oq chegara chizig'ini aniq qilish uchun okulyar sozlash rulini ⑤ aylantiring. Ajratish chizig'ining shkala qiymati eritmaning konsentratsiyasidir.
(3), kalibrlash va haroratni tuzatish
O'lchovdan oldin asbob nol kalibrlangan bo'lishi kerak. Distillangan suvdan bir necha tomchi oling, uni aniqlash prizmasiga qo'ying va ajratuvchi chiziqni o'lchovning 0 foiz holatiga moslashtirish uchun nol sozlash vintini ③ burang. Keyin aniqlash uchun aniqlash prizmasini o'chiring. Ba'zi asboblar modellari kalibrlashda distillangan suv o'rniga standart eritmani sozlashi kerak.
Yana bir usul (faqat shakar miqdorini aniqlash uchun javob beradi): haroratni to'g'rilash jadvalidan foydalanib, aniq qiymatni olish uchun atrof-muhit haroratida o'qilgan qiymatga haroratni to'g'rilash qiymatini qo'shing (yoki olib tashlang).
(4) E'tibor talab qiladigan masalalar
Asbob aniq optik asbob bo'lib, foydalanish va texnik xizmat ko'rsatishda quyidagi narsalarga e'tibor berish kerak:
1. Foydalanish vaqtida ehtiyot bo'lishingiz kerak, uni ko'rsatmalarga muvofiq qat'iy foydalaning, asbobning birlashtiruvchi qismlarini o'zboshimchalik bilan bo'shashtirmang, tushmang, to'qnashmang va zo'ravon tebranish qat'iyan man etiladi.
2. Foydalanishdan keyin uni tozalash uchun to'g'ridan-to'g'ri suvga solib qo'yish qat'iyan man etiladi. Uni toza yumshoq mato bilan artib olish kerak. Optik sirt uchun uni chizish yoki chizish kerak emas.
3. Asbobni korroziy gazsiz quruq joyda saqlash kerak.
4. Zaxira qismlarni yo'qotishdan saqlaning.
