Meva shakar o'lchagichni qanday ishlatish kerak
Meva shakar o'lchagichlarida tez-tez ishlatiladigan asbob qo'lda ushlab turiladigan refraktometr bo'lib, u shakar oynasi va qo'lda shakar o'lchagich sifatida ham tanilgan. Meva va sabzavotlarning eruvchan qattiq tarkibini (qand miqdori) o'lchash orqali meva va sabzavotlarning sifatini tushunish va mevalarning etukligini taxminiy baholash mumkin.
Maqsad va printsip: Meva va sabzavotlardagi umumiy eruvchan qattiq tarkibni o'lchash uchun qo'lda refraktometrdan foydalaning, bu meva va sabzavotlardagi shakar miqdorini taxminan ko'rsatishi mumkin. Yorug'lik bir muhitdan boshqa muhitga kirganda, sinishi sodir bo'ladi va tushayotgan burchak sinusining nisbati doimiy bo'ladi. Bu nisbat sindirish ko'rsatkichi deb ataladi. Meva va sabzavot sharbatlaridagi eruvchan qattiq tarkib muayyan sharoitlarda (bir xil harorat va bosim) sinishi ko'rsatkichiga to'g'ridan-to'g'ri proportsionaldir. Shuning uchun meva va sabzavot sharbatlarining sindirish ko'rsatkichini o'lchash orqali meva va sabzavot sharbatlarining konsentratsiyasini (qand miqdori) topish mumkin.
Tajriba uchun zarur bo'lgan dori-darmonlar va jihozlar:
1. Meva namunalari
2. Distillangan suv
3. Stakan, tomizgich, prokat qog'oz, qo'lda mevali shakar o'lchagich
Qadamlar:
1. Qo'lda meva shakar o'lchagich qopqog'ini oching va prizma shishasi yuzasini toza doka yoki rulonli qog'oz bilan ehtiyotkorlik bilan quriting. Prizma oynasi yuzasiga 2 tomchi distillangan suv tomizing va uni qopqoq bilan yoping.
2. Gorizontal holatda ko'z bo'shlig'idan kuzating va ko'rish sohasidagi yorug'lik va qorong'ulik o'rtasidagi kesishish chizig'i shkalaning nol chizig'ida yoki yo'qligini tekshiring. Agar u nol chizig'iga to'g'ri kelmasa, o'lchovni sozlash vintini bo'linuvchi chiziq shunchaki nol chiziqqa tushishi uchun aylantiring.
3. Qopqoqni oching, suvni doka yoki dumaloq qog‘oz bilan quritib arting, so‘ngra yuqoridagidek prizma oynasi yuzasiga 2 tomchi meva va sabzavot sharbatini tomizing, kuzating va daladagi yorug‘lik va qorong‘u chegaradagi shkalani o‘qing. ko'rish, bu meva va sabzavot sharbatining eruvchan tarkibi. Qattiq tarkib (%) (taxminan shakar miqdori). uch marta takrorlang.
Meva shakar o'lchagichni ishlatish va saqlashda quyidagi masalalarga e'tibor berish kerak:
1. Foydalanish vaqtida ehtiyot bo'lishingiz va ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilishingiz kerak. Asbobning birlashtiruvchi qismlarini o'z xohishiga ko'ra bo'shashtirmang. Yiqmang yoki to'qnashmang. Zo'ravon tebranish qat'iyan man etiladi.
2. Foydalanishdan keyin uni tozalash uchun to'g'ridan-to'g'ri suvga solib qo'yish qat'iyan man etiladi. Uni toza yumshoq mato bilan artib olish kerak. Optik yuza zarba yoki tirnalgan bo'lmasligi kerak.
3. Asbobni korroziy gazsiz quruq joyda saqlash kerak.
4. Ehtiyot qismlarni yo'qotishdan saqlaning.
