Qo'l briks o'lchagichdan foydalanib, mevaning pishganligi va shirinligini baholang.
U birinchi navbatda shakar va boshqa shakar bo'lmagan eritmalarni o'z ichiga olgan eritmalarning kontsentratsiyasini yoki sinishi indeksini tezda aniqlash uchun ishlatiladi. qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishida, ilmiy tadqiqotlarda, oziq-ovqat, ichimliklar va boshqa sanoat tarmoqlarida (shu jumladan shakar) keng qo'llaniladi.
Portativ shakar o'lchagichdan foydalanishga kirish. Qopqoqni oching, so'ngra aniqlovchi prizmani yumshoq mato bilan artib oling. Tekshirish uchun eritmadan bir necha tomchi oling, ularni aniqlovchi prizmaga qo'ying va keyin havo pufakchalari paydo bo'lishining oldini olish uchun qopqog'ini ehtiyotkorlik bilan yoping, shunda eritma prizma yuzasini qoplaydi. Asbobning yorug'lik kirish plitasini yorug'lik manbasiga yoki boshqa yorug' joyga yo'naltiring, ko'rish maydonini ko'rish uchun okulyar orqali qarang, so'ngra ko'rish maydonining ko'k-oq chegarasi aniq ko'rinmaguncha qo'l g'ildiragini aylantirib, okulyarni rostlang. Eritmaning konsentratsiyasi ajratuvchi chiziqning shkala qiymati bilan ifodalanadi.
Meva shakarining kontsentratsiyasi nafaqat mevaning ozuqaviy qiymatining hal qiluvchi ko'rsatkichi, balki mevaning etukligining hal qiluvchi ko'rsatkichidir. Meva shakarining miqdori qishloq xo'jaligini tadqiq qilish, ishlab chiqarish va saqlash sharoitida mevalarni tanlash, tashish va saqlashda asosiy e'tiborlardan biridir.
Xuddi shu mevaning etukligi pishganida o'zgaradi, bu esa shakar tarkibini ham o'zgartiradi. Natijada, meva ekish bosqichida meva qand miqdorini o'lchash uchun qo'lda meva shakar o'lchagichdan foydalanish sabzavot va meva yetishtiruvchilarga terish vaqtini aniqlash, mevalarni iste'mol qilish sifatini ta'minlash va iste'molchilarga qulaylik yaratishda yordam beradi. xavfsiz meva mahsulotlari bilan, meva tarkibidagi shakar miqdorini o'zgartirish orqali tuproqni sug'orish va o'g'itlashni sozlash, meva navlarini aniqlash va hokazo. Bundan tashqari, ko'chma shakar o'lchagichlardan qishloq xo'jaligi kooperativlari va mahsulotlarni o'lchash uchun foydalanish mumkin. tadqiqot tashkilotlari yetishtirilgan meva sifatini oshirish uchun foydalanishi mumkin bo'lgan kuchli vosita.
