Shakar o'lchagichni ishlatish uchun uchta qadam
Gidrometrning printsipi shakar o'lchagich bilan bir xil. U ma'lum bir eritmaning solishtirma og'irligini uning eritmada suzuvchi balandligi bilan o'lchaydi. O'lchanadigan narsa nisbiy zichlikdir, bu eritmaning suvga nisbatan zichligi. Suvning solishtirma ogʻirligi 1.000. O'qish standartdan keltirilgan Haroratda (20 daraja), suyuqlikning zichligi haroratga bog'liq, shuning uchun gidrometr / briks o'lchagichning o'qishi standart haroratda o'ziga xos tortishish darajasiga to'g'rilanishi kerak.
Shunchaki shakar o'lchagich va gidrometrning birliklari boshqacha, ammo birliklarni aylantirish mumkin.
Aniq eksperimental konvertatsiya formulasi:
daraja P=(-668,962) plyus (1262,45* solishtirma og‘irlik)-776,43*(o‘ziga xos tortishishning ikkinchi darajasi) plyus (182,94*o‘ziga xos tortishishning uchinchi darajasi) tortishish)
Hisoblash formulasi:
Shakar miqdori ≈【(o'ziga xos og'irlik—1)*1000】/4
Masalan, 20 gradusda o'lchangan wortning solishtirma og'irligi 1,048, aniq shakar miqdori esa 11,9 daraja P. Hisoblash formulasiga ko'ra, shakar miqdori taxminan 12 daraja P.
Shakar o'lchagichdan qanday foydalanish kerak
(1) Shakar o'lchagichni tozalash Shakar o'lchagichni sinovdan o'tadigan so'rg'ich bilan tozalash kerak va uni suv yoki boshqa suyuqliklar bilan yuvish mumkin emas, shuning uchun sut konsentratsiyasining o'zgarishiga yo'l qo'ymaslik va aniq o'lchov natijalarini olish mumkin. Xuddi shu tarzda, o'lchov tsilindridagi so'rg'ichning harorati bir xil aralashtirish uchun, ishlatiladigan spiral aralashtirish tayog'i ham o'lchanadigan wort bilan yuvilishi kerak.
(2) Sutni sovutish Oz miqdorda shingil oling va uni metall silindrga soling va shingilni taxminan 20 gradusgacha tez sovutish uchun spiral aralashtirgichdan foydalaning (chunki harorat kompensatsiyasi mavjud bo'lsa ham, harorat kompensatsiyasi ham cheklangan. harorat oralig'i bo'yicha). Albatta, sovutganda, achchiqni suyultirish mumkin emasligiga ishonch hosil qilish kerak va u suvning bug'lanishi natijasida hosil bo'lgan konsentratsiyaning oshishiga yo'l qo'ymaslik kerak.
(3) Shakar miqdori o'lchagichni o'qish Shakar miqdori o'lchagichning yuqori uchini ehtiyotkorlik bilan ushlab turing, uni sekin hisoblangan qiymat shkalasiga qo'ying, bir oz kutib turing va shakar miqdori o'lchagich barqaror bo'lgandan so'ng, tor o'lchagichning holatini o'qing. qavariq shkaladan tube qand miqdori o'lchagich ko'rsatish qiymati wort kontaktlar.
Keyin shakar o'lchagichning pastki yarmida harorat shkalasiga mos keladigan tuzatish qiymatini tekshiring. Agar o'lchangan sutning harorati 20 darajadan yuqori bo'lsa, shakar o'lchagichning ko'rsatilgan qiymatiga tuzatish qiymatini qo'shing; Tuzatish qiymatini olib tashlang. Agar aniqlik o'lchagichning ko'rsatkichi 11,6 daraja P bo'lsa va 20 darajadan pastda tuzatish qiymati 0,2 daraja P bo'lsa, u holda wort konsentratsiyasi 11.6-0.2=11.4 daraja P, ya'ni Ya'ni, 20 daraja haroratda, 100 kg o'simlik tarkibida 11,4 kg oqma mavjud.
