Mikroskopik inspeksiya oziq-ovqat sinovlarini sinovdan o'tkazishning eng oddiy usuli hisoblanadi.
A. Kimyoviy tahlil
Odatda, namlik, oqsil, efir ekstrakti, xom tola, kul, fosfor, ularni standartlar bilan taqqoslab, ularning sifatini baholang. Ko'proq ma'lumot olish uchun aminokislotalar va yog 'kislotalari tarkibi aniqlanishi mumkin. Tahlil, tahlil qilingan xom ashyoning haqiqiy ozuqaviy tarkibini ko'rsatadi va ma'lumotlar ozuqa aralashtirish uchun to'g'ridan-to'g'ri foydalanilishi mumkin. Ushbu usul yaxshi - jihozlangan laboratoriyalar va yaxshi - kimyoviy tahlilchilar yoki xodimlar. Bundan tashqari, har bir namunaning umumiy narxini tahlil qilish juda qimmat. Shunday qilib, ushbu usulning qo'llanilishi asosan ozuqa zavodlarining tijorat mahsulotlari ishlab chiqarish bilan cheklangan. Ozuqa aralashmasida, oqsil - oqsil Kjolloh azotni aniqlash usuli bilan aniqlanadi va xom protein (6.25) sifatida ifodalanadi. Olingan natijalar azot manbai xom ashyodagi proteindan kelib chiqqanligini aniqlay olmaydi. Yoki namunadagi aralashmasi yoki protein bo'lmagan azotda oqsil. Bundan tashqari, ushbu tahlil usulida xom ashyo tarkibidagi ozuqa moddalaridan foydalanish to'g'risida hech qanday ma'lumot yoki namoyish etilishi mumkin emas. Ushbu usulning maqbul qo'llanilishi uchun boshqa ozuqa sifatini tekshirish usullari tegishli ravishda kimyoviy tahlil ma'lumotlarini tahlil qilish va tashkillashtirish uchun ishlatilishi mumkin.
B. Ozuqa mikroskopik inspektsiyasi
Noz mikroskopiyasini aniqlashning asosiy maqsadi - ularning tashqi xususiyatlari yoki uyali xususiyatlari asosida individual yoki aralash ozuqa materiallari va aralashmalarini aniqlash va baholash (mikroskopni aniqlash). Agar ozuqa xom ashyosi va ifloslantiruvchi moddalar yoki ifloslantiruvchi moddalar ajratilgan va o'lchansa, mikroskopik aniqlash usullari ozuqa xom ashyosini aniqlash uchun ishlatilishi mumkin. Qisqacha, zinapoyalar yoki ifloslanishsiz ozuqa materiallari mahalliy hududda tavsiya etilgan yoki xabar qilingan standartlarga yoki o'rtacha qiymatlarga juda yaqin bo'lgan kimyoviy tarkibga ega bo'ladi. Mikroskopik ozuqa inspektsiyasi ozuqa xom ashyosining tozaligini va ba'zi tajribaga ega bo'lganligini aytib berishi mumkin, shuningdek, sifatni qoniqarli darajada aniqlashni ta'minlaydi. Kimyoviy tahlil bilan taqqoslaganda, ushbu usul har bir namuna uchun uskunalar va tahlil xarajatlari bo'yicha kamroq talab etiladi. Tijorat ozuqa qayta ishlash korxonalari va o'z ozuqalarini ishlab chiqaradigan fermerlar ushbu usulni qabul qilishlari mumkin.
